ヤンソンさんの誘惑

＜左：ヤンソンさんの誘惑＞
＜右：タコのスペイン料理＆パプリカマリネ＞

友人が来るので手料理のおもてなしにトライ。
以前に世田谷セティサロンで習ったスウェーデンの家庭料理「ヤンソンさんの誘惑」っていう、なんともユニークなネーミングの料理を作ることに！（簡単だし、超美味しかったし・・・。）
もう一品は「タコのスペイン料理＆パプリカマリネ」。

それでは、私でもできちゃう簡単レシピをご紹介

◇ ヤンソンさんの誘惑 ◇

【材料】

【作り方】
1）オーブンを200℃に温めておく。
2）ジャガイモは薄切りにして水にさらしてアクをぬいておく。
3）タマネギは薄切りにする。 ★を熱してタマネギを入れ、弱火にして焦げつかないように注意しながら、透明になるまで炒める。
4）耐熱容器にバターを薄くぬる。
5）ジャガイモの水分をよくふき取り1/2量を入れて軽く白コショウをふり、その上にタマネギをのせて白コショウをふる。
6）アンチョビーを食べやすい大きさに切り⑤の上にちらしてのせ、さらに白コショウする。
最後に残りのジャガイモをのせてパン粉をふりかけて、バターを少しずつ分けて置く。
7）鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰寸前に火からおろして、ジャガイモの上からまわしかけて注ぐ。オーブンに入れて45分焼く。

◇ タコのスペイン料理＆パプリカマリネ ◇

【材料】

【作り方　タコのスペイン料理】
1）ゆでタコはぶつ切り、ニンニク・長ねぎ・赤唐辛子も種をとってみじん切りに
2）フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、長ねぎ、赤唐辛子を焦げない程度に炒め、香りが出てきたらゆでタコを加えさらに炒める。
3）最後に塩で味付けをする。

【パプリカマリネ】
1）パプリカの種を取り、ラップをして電子レンジに3～5分入れて皮をはがし、2cm幅に切り、レモン・オリーブオイルをかける。

(recipe:presented by Seti Salon)

そんなわけで作ってみた結果がこちら↓

<やった～！それっぽく出来ました～。>