紫いも

紫芋ってホント「紫」。
週末Seti Salon(＊)で初めて実物を見ました。
近所の八百屋レベルではやはり買えませんね～。
この日の材料も百貨店で購入してきたそうです。

料理というよりは、やはりスウィーツに使われる食材です。
ってことで、この日も「紫芋のモンブラン」を披露してくれました。
レシピも公開してくれたけど、やっぱ自分で作るとなるとハードル高いよな～・・・。
完成品を美味しくいただくに限る！！！

(＊) Seti Salon：2ヶ月に1度開催される、かつての職場の先輩が開催している料理教室。