週末の食卓　外編: 2007年9月アーカイブ

結構前から行ってみたかったんですよね～、薬膳鍋。
この手のお料理は好き嫌いがはっきり分かれるジャンルだと思うので、誘う相手は慎重に･･･と思っており、やっと食思考の一致する友を見つけ食べに行きました！
天香回味（テンシャンフェイウェイ） 玉川高島屋SC店。

この料理は台湾発祥のモンゴル鍋。
（店員さん曰く、白鵬は常客だが朝青龍は来たこと無いらしい・・・、どうでもいいネタだけど）

鍋のスープには60種の天然植物エキスが抽出されているそうな。滋養強壮、美容、抵抗力アップ、風邪の予防などに効果バツグンらしい。

なにやら怪しげな木の実やら高麗人参がプカプカ浮いていて、それなりに薬草の香り漂うお鍋です。スープの味付けは1鍋で2種楽しめます。鍋が中央でセパレートされていてノーマルバージョンとピリ辛バージョンです。

初めての来店と告げたら、店員さんが鍋の流儀からスープの味わい方、具材（茸の種類とその効能をメインに）丁寧に説明してくれました。

そう、具材のメインは多種のキノコ＆根菜＆葉野菜。しゃぶしゃぶ豚や白身魚も多少は入れますが、これらははっきり言って脇役です。「どんだけ～～」ってくらいキノコ＆野菜を食べます。

そのお陰でしょうか、満腹度120％食べても胃もたれゼロでした！
私はハッキリ言って◎！好きですね～、この手の味。クセになりそうな予感。

←この写真はお店のHPに載っていたものですが、コースでオーダーすれば、ウソ偽りなくこの通りにサーブされます。

熱～い夏を乗り切り疲れきった身体には良いと思いますよ、この鍋。