週末レシピ: 2006年7月アーカイブ

食品にはお互いの栄養素を高めあう組み合わせがあります。
「ニラ」と「豚肉」。これは疲労回復に一役かうビタミンB群の効果を高めあう最強コンビ！（だそうだ）
そこでこの最強コンビを使った、食事にもおつまみにもなりそうな夏バテ解消レシピをご紹介。簡単です！！

炒めたり煮たりしません、混ぜ合わせるだけの
カンタン 『ニラうどん』

【材料】 4人分

【作り方】
1）トマトは乱切り、ネギは白髪ネギにしておく
2）ニラは細かく切る
3）沸騰したお湯に☆を入れ、豚肉を一枚ずつ入れて茹でる。ザルに上げて食べやすくちぎる。
4）タップリのお湯で冷凍うどんを茹でる。ザルに上げ水気をしっかり切る。
5）うどんをステンレスのボールに移し、その上にニラを乗せる。
6）ごま油を煙が出るまで熱し、5）にかけ、★を加えて調味して混ぜ合わせる。
7）大皿に盛りつけ、茹でた豚肉、トマトを乗せ最後に白髪ネギを飾る。

※お好みで黒酢をかけて食べてもイケます！是非お試しを。

(recipe:presented by Seti Salon)