週末レシピ: 2006年9月アーカイブ

「ジョン」って言っても、ペットの名前でもなければ青い目のボーイフレンドでもございません。
韓国語で”ジョン”って、焼いた料理のことを言うそうです。
というわけで、今回のご紹介は韓流の味付けをほどこしたお豆腐メニュー「豆腐のジョン」です。

【材料】

【作り方】
1） 豆腐は水切りして、1cmの厚さに切る。
2） 溶き卵に、塩、牛だし（又はコンソメ）、細かく刻んだニラを加え混ぜ合わせる。
3） 豆腐に小麦粉をつけて②を絡め、熱したフライパンにサラダ油をひき、豆腐の両面をキツネ色になるまで焼く。
4） ★（タレ２種）の材料を混ぜ、焼きあがったら豆腐のジョンにつけて食べる。

※白身魚、サツマイモ、ズッキーニなどでも”ジョン”は美味しいですよ。

(recipe:presented by Seti Salon)